プリプリ感がたまらない！「赤エビのカルパッチョ」
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プリプリッとした赤えびの食感が楽しめる「カルパッチョ」。きゅうり、トマト、玉ねぎをたっぷり使ったソースがとってもおいしそう！赤えびはお値段的にも特別高いわけではないので、手に入りやすいのも良いですよね。ワインやシャンパンと一緒にいただきたくなるおいしさです♪
まるでお花のような「塩サーモンのカルパッチョ」
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ぼく@イラスト料理研究家(@boku_5656)がシェアした投稿
サーモン好きにはたまらない贅沢な「塩サーモンのカルパッチョ」。塩をまぶして半日置いたサーモンが、よりおいしく作る大切なポイント！このひと手間加えることで、主役級のカルパッチョに仕上がりますよ。ディルとレモン、サーモンの色合いもとってもきれいで、こんな素敵なお料理が出てきたらパーティーがさらに盛り上がりそうですね♪
配信： フーディストノート