ヤンニョム厚揚げのレシピ

韓国料理のヤンニョムチキンを厚揚げで作るレシピです。

辛さは控えめピリ辛なので、みんなで楽しめる味付けです。辛いのがお好みの方は粉唐辛子を加えても◎。ガッツリメイン料理にするなら1人分、おつまみにするなら2人分程度の分量です。

豚肉を加えたり、さつまいもを加えたりアレンジも自由自在。その場合は調味料も少し増量してくださいね。

材料（1～2人分）

厚揚げ　300g（8cm正方形2枚）

ごま油　適量

◆コチュジャン　大さじ1／2

◆醤油　大さじ1／2

◆みりん　大さじ1.5

◆にんにくチューブ　3g（1cm分）

下準備

・厚揚げにキッチンペーパーでを押し当てて油を抜き、4等分になるよう三角に切る。

・◆の材料を混ぜておく。

作り方

①　フライパンにごま油をひき、中火で熱して厚揚げを焼く。

②　両面に薄く焼き色がついたら◆を加えて炒める。

③　全体にタレが絡んだら皿に盛る。

配信： michill(ミチル)