2023年1月26日

「にごり酒」×「チョコレート」！バレンタインに贈りたい『ショコラにごり酒』で素敵なひとときを♪

日本酒「にごり酒」と「チョコレート」の出会い。ミルキーな「にごり酒」と「チョコレート」のほろ苦さが楽しめる、これまでになかった組み合わせ『ショコラにごり酒』をご紹介。絶妙な大人の味わいはバレンタインの贈り物にもおすすめの逸品。

にごり酒とチョコレートの素敵な出会い

ほまれ酒造（福島県）は大正7年（1918年）創業の老舗酒造メーカー。「會津ほまれ」の名をもつ日本酒をはじめ、焼酎やリキュールなども手がけている。

にごり酒は、もろみを搾る時に目の粗い布で搾り、あえて澱（おり）を残してできあがる白濁した日本酒のこと。

そんなにごり酒とチョコレートを組み合わせたスイーツのような日本酒がこちら。『ショコラにごり酒』（500ml・希望小売価格税込1,265円・発売中）。

ミルキーな味わいが特長の同社の『會津ほまれにごり酒』を使用して、チョコレートシロップを加えて作られたリキュール。

様々なチョコレートが宝石のように描かれているラベルで、男性・女性問わずにバレンタインに贈りたくなるデザイン。アフタヌーンティータイムや晩酌にも華を添えてくれそう！

冷蔵庫で冷やしたものを早速いただいてみよう！グラスへ注ぎ入れると、ゆるくとろみのあるココアドリンクのようななめらかなリキュールがお目見え。にごり酒のフルーティーな香りがふわっと漂ってくる。

まずはストレートでそのままひとくち。にごり酒のミルキーな風味とコクの中に、ビターなチョコレートのほろ苦さが余韻として残る。にごり酒をベースにチョコレートを楽しめる!!

コクと穏やかな酸味があり、甘ったるさがないのでストレートやロックで楽しむ飲み方は食事にも合わせやすそう。