2023年1月28日

おからパウダーの効果がすごい！ダイエット・便秘・美肌によい理由を解説【管理栄養士監修】

ダイエットに効果的なおからパウダーの取り入れ方

おからパウダーをダイエットに活用する際の、取り入れ方の例をご紹介します。

おからパウダーの目安の量は決まりがあるわけではありませんが、1日大さじ1杯を目安にしてみるのもよいでしょう。

日本人の20～50代の食物繊維摂取量は約1～3g不足していることがわかっています。

おからパウダー大さじ1（約6g）には食物繊維が2.6g含まれるため、不足分を補える量です。

あくまで目安の量であるため、自身に合った量を見つけてみてくださいね。

おからパウダーは味噌汁やコーヒー、ヨーグルトなどにふり入れて使うと、手軽に取り入れられます。

1人分に対し大さじ1杯ほどであれば、違和感なく食べられますよ。

「混ぜるとおいしくないのでは？」と思うかもしれませんが、大豆のやさしい風味が意外にもよく合います。

おからパウダーは料理に混ぜ込んだり、かけたりする使い方もできます。

・ハンバーグや餃子などのかさ増し
・麻婆豆腐や親子丼などの汁気がある料理に混ぜる
・サラダのトッピングにする

おからパウダーは水分を吸うため、うまみを吸って閉じ込めてくれる働きもしてくれます。
大豆の香りはしますが、和風の味付けや味付けが濃いめの料理に使うと、合いやすいでしょう。

お菓子づくりにおからパウダーを使うと、ヘルシーで満足感のあるおやつを作れます。

下記のようなお菓子づくりに使えます。

・クッキー
・蒸しパン
・スコーン
・パンケーキ
・焼きドーナツ
・パウンドケーキ

普通のレシピの小麦粉をおからパウダーに置き換えて作るのは難しいため、はじめはおからパウダーを使ったレシピを探してみると、失敗せずにおいしく作れますよ。

おからパウダーは「超微粉・微粉」と「粗挽き」の2種類あります。

使い分け方は下記を参考にしてみましょう。

・超微粉・微粉：粒が細かいため、飲み物やできあがった料理に混ぜ入れたいときに
・粗挽き：おからの食感を楽しめるため、料理やお菓子に使いたいときに

どのように取り入れたいかによって、タイプを選んでみてください。