2023年1月30日

いちごたっぷりで洗練された味わい。学芸大学「パティスリージュンウジタ」のケーキ【ショートケーキ図鑑】

目黒の住宅街の中にある「パティスリージュンウジタ」は、素材本来のおいしさを生かしたケーキが絶品のお店。いちごとスポンジ、生クリームだけで構成されるシンプルなショートケーキは、そんなシェフの技術が光る贅沢な味わい。

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比較的、ナチュラルなカラーのケーキが多いジュンウジタのケーキの中でもひときわ目を惹くのが「ピスターシュフランボワーズ」。

ぷるんとした食感のピスタチオのババロアの中に、木イチゴといちごのコンポートが隠れている。濃厚なババロア、コンポートの甘酸っぱさのバランスがちょうどよく、周りに散りばめられたメレンゲのサクサクとした食感も楽しい。

ピスターシュフランボワーズ

価格：660円（税込）
発売期間：通年

配信： OZmall

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