オープンと同時に賑わう人気のベーカリー
上／湘南ビールや酒粕を使ったものなど約40種類の焼きたてパンが並ぶ 右下／緑や花に囲まれた中庭のテーブル席で焼きたてパンをほおばろう 左下／長時間発酵した食パンは、豊かな風味ともっちり食感が楽しめる
ビール製造工程で出る栄養価の高いビール酵母を活かせないか、という発想から誕生したベーカリー。北米産と国産小麦を使用し、酵母の添加を少なくし長時間発酵させることで、風味や甘みを引き出している。パティシエが作る、熟成粕ショコラクッキーなど焼き菓子も。
mokichi baker & sweets
モキチ ベーカーアンドスイーツ
TEL.0467-52-6144
営業時間／10:00～17:30（売り切れしだい終了）
定休日／第3火
予約／可
配信： OZmall
提供元
OZmall
会員数300万人の女性向けWEBメディア。OZmall [オズモール] は東京＆首都圏の女性に向けた情報誌 OZmagazine [オズマガジン] のWEB版です。「心ときめく“おでかけ体験”を一緒に」をテーマに、東京の感度の高い女性に向けた最新トレンド情報を紹介しています。
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