醸造家のこだわりを体感！アッサンブラージュ体験セミナー（要事前予約）

醸造家　吉野弘道さん

こちらは、登美の丘ワイナリーの醸造家である吉野弘道さんが講師となって、自身が目指したロゼワインの世界を紹介してくれる体験セミナー。

気軽に楽しむフランスのロゼワイン文化に衝撃を受け、日本でもロゼワインのある生活を提案したいという吉野さんの強い思いから生まれた本格ロゼワイン「ワインのみらい」シリーズが、2023年4月8日（土）に新発売となる。

セミナーでは、ワインを完成させるまでのストーリーを醸造家本人から聞くことができる上に、実際にワインのテイスティングも実施。テイスティングは、出来立てのワインのほかにアッサンブラージュ（ブレンド）前の原酒も特別に用意される。

「ワインではブレンドして味わいをつくりあげることをアッサンブラージュといい、経験と感覚が要求される作業です。今回は皆様とともに経験することでワインの面白さや奥深さを発見する時間にしたいと思っています」と、吉野さん。

つくり手がどんな思いでワインづくりをしているのか、聞いて味わって、体感して。

醸造家のこだわりを体感！アッサンブラージュ体験セミナー（要事前予約）

料金：10000円
日時：2023/4/9（日）10:30～（90分）、14:30～（90分）
定員：各回限定12名
※ドライバーの方、20歳未満の方（乳幼児含む）のご参加およびご同席はできません。
※お酒の飲酒が含まれる見学プログラムは適正飲酒の観点から同日の複数コースへの参加はできません。
ツアー予約

【特別企画】つくり手と巡るワイン熟成庫ツアー(要事前予約)

登美の丘ワイナリーの所長や技師長といったつくり手と一緒に、ワイナリーの中をバスで移動しながら、100年以上ワインをつくり続けてきた歴史ある樽熟成庫や瓶熟成庫を巡るツアーも実施。

熟成庫を見学しながら、歴史の中で培われた知恵や、ものづくりにかける熱い想いをたっぷりと体感できる。

また、熟成の過程で変化するワインの魅力を知ってほしいと、今回は特別に15年以上もワイナリーの熟成庫で大事に保管されていた貴重な長期熟成ロゼワインのテイスティングも行われる。

特に、登美の丘ワイナリー産ぶどう100%使用の2006年ヴィンテージロゼワイン「登美の丘ワイナリー カベルネ・ソーヴィニヨン ロゼ セラーエイジド 2006」は未発売の逸品。ゆっくりと丁寧に熟成されたワインは、ここでしかいただけない。

特別テイスティングルームで、ワインとスペシャルなひと時を楽しもう。

【特別企画】つくり手と巡るワイン熟成庫ツアー

料金：6500円
日時：2023/4/8（土）11:00～（70分）、12:30～（70分）、15:10～（70分）、2023/4/9（日）11:00～（70分）、12:30～（70分）、15:10～（70分）
定員：各回限定12名
※ドライバーの方、20歳未満の方（乳幼児含む）のご参加およびご同席はできません。
※お酒の飲酒が含まれる見学プログラムは適正飲酒の観点から同日の複数コースへの参加はできません。
ツアー予約

配信： OZmall