ふわもちチョコ蒸しパンのレシピ

今回はふわもち食感に仕上げたいので、米粉と薄力粉をミックスして作ります。どちらかしか無ければ片方だけでもOKです◎

材料（100均のシリコンパンケーキ型4個分）

卵（M玉）　1個

グラニュー糖　50g

牛乳　80g

米油　30g

薄力粉　40g

米粉　50g

ベーキングパウダー　5g

ココアパウダー　10g

☆米油はサラダ油や太白ゴマ油などでもOKです。

作り方

①　ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる。

②　牛乳・米油を加え、さらに混ぜる。

③　薄力粉・米粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーを合わせてふるい入れ、粉気が無くなるまで混ぜる。

④　最後はゴムベラで全体をよく混ぜて生地の出来上がり。

シリコンパンケーキ型に4等分に生地を流し入れる。（※1つ約80g）

フライパンに底から2cm程の湯を沸かす。沸騰したら型を並べて入れ、蓋を被せて約13～15分程度蒸す。

串で刺して、ドロッとした生地がついてこなかったら蒸し上がり。

※取り出す際は熱いので注意してください。

ふわもちチョコ蒸しパンの出来上がり。中までチョコ感満載♪

ココアだけでもしっかりとチョコ味が楽しめます。もっとチョコ味を楽しみたい方はチョコチップを入れてもOK。粒ジャムなどを入れても美味しいと思います。

配信： michill(ミチル)