堀口珈琲［東京］

ブレンドの奥深さを知る、バリエーションの楽しみ。
ブレンドと深煎りを追求してきたロースター。進化を続けるシングルオリジンの豆と向き合い、それを組み合わせて風味を高めている。9つもあるブレンドから、今の季節のおすすめは「#2 FRUITY&LUSCIOUS」200g 1,836円。柑橘やベリーのような華やかな酸味と果実味がある。〈堀口珈琲〉らしい深煎りなら「#7 BITTERSWEET & FULL-BODIED」を。

HP：https://kohikobo.com

OGAWA COFFEE LABORATORY（オガワコーヒーラボラトリー）［東京］

濃厚な甘さを含むブレンドはミルクに合わせて、よりおいしく。
老舗コーヒーロースターの〈小川珈琲〉が新たな文化発信地として構えた〈OGAWA COFFEE LABORATORY〉。ここでいただける「ハウスブレンド京都」100g 950円は、ブラジル、グアテマラ、エチオピアのどれもが突出せず、互いの良さを引き出すように調合したもの。ドライフルーツのような甘さが感じられる。人気の豆3種をセットにしたトライアル商品も。

HP：https://www.ogawacoffeelaboratory.com/

配信： Hanako.tokyo