2023年5月30日

砂糖・卵不使用！もちふわバナナオートミールパンケーキ

砂糖・卵・乳不使用の「バナナオートミールパンケーキ」のレシピを紹介します。オートミールに米粉を加えて、モチっと＆ふわふわ食感のパンケーキを作ります。バナナの甘みがほんのり美味しい、やさしい味わいのパンケーキです。アレルギーをお持ちの方やダイエット中の方、お子さんのおやつにもぜひ◎

作り方

ボウルにバナナを入れて、フォークの背でつぶ感が残る程度につぶします。
アーモンドミルクを加えてよく混ぜます。50ccで粉っぽい場合は、10ccずつ増やし調整してください。

①にオートミール、米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。

油（分量外）を引いたフライパンに生地を流し、弱火〜中火で2〜3分焼きます。
※テフロン加工のフライパンは油は必要ありません。

セルクルを使うと、きれいな丸いパンケーキが作れます。
写真のパンケーキは、3COINSで買った直径8cmのシリコンリングを使って焼きました。

生地の表面にプツプツと泡が出てきたら裏返し、さらに2〜3分焼きます。
両面焼けたらできあがりです。

お好みでバナナやブルーベリーなどのフルーツ、メープルシロップをトッピングしてください。

日持ちは冷蔵で1〜2日、冷凍で1週間ほど保存可能です！「オートミールもっと身近に、もっと美味しく！」
Instagramではこの他にもオートミールレシピを多数ご紹介してます。

配信： macaroni

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