2023年7月19日

暑い日にもピッタリ！レトルトおかゆアレンジで簡単ごはんレシピ

冷や汁風

しっかりと冷やして食べるのがおいしい！食欲のない日や朝食、夜食などにも合うお手軽ご飯です。

材料（1人分）：

A：みそ　小さじ1

A：すりごま　小さじ1/2

A：しょうゆ　小さじ1/2

冷水　100ml～

レトルトおかゆ（梅がゆがオススメ）　1袋

ツナ缶（ノンオイル）　1缶

キュウリ　1/2本

ミョウガ　1本

お好みのお漬物　適量

作り方：

① 水とおかゆは冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。（2時間以上）

② キュウリは薄い輪切り、ミョウガは縦の細切りにする。

③ ボウルにAを入れてよく混ぜ、さらに冷水を少しずつ加えてのばす。

④ レトルトおかゆを加えて混ぜ、お好みでさらに冷水を加える。

⑤ 器に盛り、そのほかの具材をトッピングする。

缶詰の汁は、お好みで入れてもOKです。

お好みの漬物をプラスすることで、彩りや食感がアップします。また、お好みでラー油をかけるとグッと味が変わり、たっぷりのキュウリとよく合います。

ツナ缶の代わりにサバ缶やサンマ缶、鮭缶などお好みの魚に変えても構いません。

食欲がない時にもオススメ！包丁なしで作れ、優しい味でしっかりお腹に溜まります。

材料（2人分）：

A：水　200ml

A：鶏がらスープの素（かりゅう）　小さじ1

A：ショウガ　1/2片（チューブタイプ小さじ1/2でもOK）

レトルトおかゆ（鶏だしおかゆがオススメ）　１袋

サラダチキン（切り落としやフレークタイプが便利）　1袋

塩・コショウ　各適量

万能ネギ（あれば）　1本

作り方：

① ショウガは千切り、万能ネギは小口切りにする。サラダチキンは細かくほぐす。

② 鍋にAを入れて煮立て、レトルトおかゆを加える。

③ 再度沸騰してきたらサラダチキンを加え、味を見て塩コショウで調節する。

④ 器に盛って万能ネギを散らす。

市販の商品をうまく使えば、包丁いらずで短時間で作れます。

そのまま食べればシンプルでほっとする味に、またキムチや韓国のりをトッピングしながら食べると味変でき、食べ応えも増してさらにおいしく食べすすめられますよ。