独特な苦味が特徴のゴーヤと風味豊かなごま油は相性抜群！そのくせになる味わいで、箸が止まらなくなってしまいますよ。浅漬けから炒め物まで、簡単に作れて旬のゴーヤのおいしさを味わえるおかずをご紹介します♪
シンプルなおいしさ♪「ゴーヤの塩昆布炒め」
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味付けは塩昆布のみ！ごま油で炒めたゴーヤに塩昆布を加えたら、あっという間に完成です♪ゴーヤの苦味に塩昆布のほどよい塩気と旨味が加わり、くせになる味わいに。シンプルだからこそゴーヤ本来のおいしさを楽しめますね。
ひんやりおいしい！「ゴーヤのさっぱり漬け」
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さっぱりとしたゴーヤの浅漬けはいかがでしょう？塩もみしてから軽くゆでたゴーヤに、めんつゆやポン酢、ごま油などを使った調味料で漬け込むだけ♪冷蔵庫で冷やせば、暑い日にぴったりな副菜になりますよ。
配信： フーディストノート