日本各地のロースターのコーヒー豆を販売するTrip Coffeeが、夏季限定のコールドブリュー飲み比べセットを7月26日(水)より販売開始した。

Trip Coffeeは日本全国のコーヒーロースターと提携し、各ロースターが手掛けたスペシャルティコーヒーを販売するコーヒー豆専門通信販売サービスだ。

スッキリとした味わいのコールドブリューコーヒー

コールドブリューコーヒーは水出しコーヒーとも呼ばれ、室温やそれ以下の冷水で抽出したコーヒーのことを指す。通常のコーヒーは熱いお湯を注ぐことでコーヒー豆からコーヒーの成分を抽出するが、コールドブリューコーヒーはその工程を低温の水でゆっくりと時間をかけて行う。

通常の方法ではコーヒーの豊かな香りや味わいの他にも、渋みやえぐみの成分も合わせて抽出されてしまうが、コールドブリューは低温で抽出することで、これらの成分の抽出が抑えられ、スッキリとした香り高いコーヒーとなる。

コールドブリュー飲み比べセットを販売！

第一弾では、アイスコーヒーにしてもしっかりとしたコーヒーの味わいを楽しめる深煎り豆と、コーヒーの持つ華やかな香りが楽しめる中深煎り豆を2種類ピックアップ。

「濃厚ブレンド from Coffee Beans + Cafe MicT」は、さまざまなブレンドを販売している富山の名店のプロダクトの中で、最もしっかりと焙煎されたブレンドだ。濃厚の二字が表すとおり、濃い味わいと重厚なコクを楽しむことができる。ストレートで楽しんでもよし、ミルクを加えてアイスカフェオレにするのもおすすめだ。

「MIX TRACK from Day & Coffee」は、山形県の気鋭のロースター「Day＆Coffee」が手掛けるオリジナルブレンド。コロンビア・サントゥアリオ農園のスペシャルティコーヒーを深煎りと中煎りのそれぞれを精製した上でブレンドしている。深煎りならではのコーヒーらしさと、中煎りならではの華やかな香りの両方を楽しむことができる。

配信： STRAIGHT PRESS