この時期食べたい野菜の一つ、ジューシーでおいしい「なす」。今回はそんななすとご飯を合わせたボリューム満点のレシピをご紹介します！暑い日はキッチンに立つのも億劫になってしまいますが、これなら一皿ですむので洗い物も最小限。楽ちんですよ♪
簡単なのに絶品！「極上なすのとろとろ丼」
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味付けに使う調味料は焼肉のたれだけ！片栗粉をまぶしたなすをとろとろになるまで弱火でじっくりと焼き、焼肉のたれで味つけをすれば完成です。ゆで卵や青じそをのせて、ちょっぴり贅沢な味わいにして召し上がれ♪
鶏ひき肉たっぷり♪「なすミートカレー」
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なすと玉ねぎ、鶏ひき肉がたっぷり入ったカレーはいかがでしょうか。電子レンジで作れるから、暑い日は特に助かるレシピです。ケチャップが味に深みを出してくれて、食べる手が止まらないおいしさに♪
配信： フーディストノート