〈代官山／ビストロ〉　代官山KURUMAYA

お酒も食材もすべて長野産
ワインショップ併設のビストロ

「塩尻産鹿のロースト」3800円、上田市で造られるルナ・ピエナ「ランブルスコ・タル2021」1400円

長野県出身のソムリエ、古越亜弥さんが営むビストロは、お酒も食材もすべてが長野産。「自由な作り手が多い」と話す長野ワインは、小規模なワイナリーからも積極的に仕入れ、グラスで10種、ボトルは併設のワインショップに100種以上も。実家の老舗漬物屋「くるまや」の野沢菜など、和の素材を取り入れたフレンチとの組み合わせも新鮮。

代官山KURUMAYA（だいかんやま クルマヤ）　

TEL.03-6455-0185　
住所／東京都渋谷区代官山町18-3 2F　
営業時間／11:00 ～ 23:30（土・日・祝～ 22:30）　
定休日／不定休

配信： OZmall