「寿々㐂家」監修の「豚骨醤油ラーメン」
ファミリーマートは2023年10月17日（火）、「寿々㐂家 横浜家系 豚骨醤油ラーメン」（税込320円）という新商品を発売しました。
商品名にもある通り、横浜家系の名店「寿々㐂家」が監修したカップ麺で、“濃厚な豚骨の旨みに醤油のキレと鶏油のまろやかなスープが特徴”なのだとか。さわやかな水色のパッケージが印象的ですよね。
SNSなどを探ってみても、この商品についてのコメントはそんなに多くないようですが、なかには「再現度が高い」という声も。そもそも筆者が本家の味を知らないので、再現度のことは何も言えませんが、とりあえず食べてみることに。
最後の一滴までおいしい
フタを開けると、小袋が4つも出てきました。先入れはかやくだけで、残りの3つは後入れです。
お湯を注いで待つこと5分。粉末スープと液体スープを加えて混ぜ、焼きのり（3枚）をトッピングしたら完成。
まずは麺について。カップ麺にこの表現を使うのが正しいかはわかりませんが、みずみずしくて、適度なもっちり感があって、するすると食べられます。
豚骨醤油とのことで、スープは多少のにごりがありますが、しょう油要素の方が強そうですね。
キリっとしたしょう油の味わいと、豚骨のまろやかさがうまく混ざり合い、どちらのよさもちゃんと感じられます。味はしっかりしていて濃厚ですが、角がないので、ごくごく飲めますよ。
「寿々㐂家」の味を知らなくても、十分に満足できるカップ麺でした。家系好きなら、ぜひ一度食べてみて。
（文・写真：奈古善晴／オルメカ）
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奈古善晴
約10年間車屋に勤務。アートディレクターとして自社サイト・販促物の制作、広告運用などを担当。その後、編集プロダクションに転職し、編集者・ライターとしての実績を積む。現在は独立し、「マイマガジン」の一部コンテンツのディレクションなどを担当。過去に「editeur」や「ビジどこ会員サイト」「ままのわ」「スーモジャーナル」などに寄稿。
約10年間車屋に勤務。アートディレクターとして自社サイト・販促物の制作、広告運用などを担当。その後、編集プロダクションに転職し、編集者・ライターとしての実績を積む。現在は独立し、「マイマガジン」の一部コンテンツのディレクションなどを担当。過去に「editeur」や「ビジどこ会員サイト」「ままのわ」「スーモジャーナル」などに寄稿。