保育園で遠足があり、お弁当を作ることになりました。お弁当作りもこれで4回目。なんとなく要領をつかめてきました。とはいえ、まだまだ課題は山積み。最大の課題は「おかずを残してしまう」こと。なので、「空っぽのお弁当箱で帰ってきてもらう」ことを目標にお弁当作りを始めました。今回は、4歳息子とのお弁当作りとその結果をお話しようと思います。

お弁当メニュー

今回のお弁当のメニューを紹介します。
● おにぎり
シンプルな塩おにぎり。ワンポイントでミッキーの海苔を追加
● いんげんとにんじんの肉巻き
肉巻き大好きな息子。肉で巻けば何でも食べられる！
● 卵焼き
出汁が効いた、甘めのふわふわ卵焼き
● チンゲン菜とにんじんの和えもの
鶏がらスープの素で和えた、簡単作り置き副菜
● レンコンチップス
みんな大好きなチップスをレンコンで

前日にお弁当メニューを親子で一緒に考えた

「お弁当で何があったら嬉しい？」と聞きながら一緒に考えました。食べるのは子どもですからね。一緒に紙にメニューを書きながら考えました。食べたいものがいっぱいありすぎて、取捨選択しながらお弁当に入るだけのメニューに絞っていきました。

感心したことは、野菜もしっかり食べようとしていたところ。栄養バランスも考えられるようになったんだなあと成長を感じました。当日朝、完成したお弁当を見せると「ふむふむ、いいよ」と満足気な様子。お眼鏡にかなったようで…恐縮です。

配信： ぎゅってWeb