星のキラキラリースサラダ

【材料（2人分）】

ブロッコリー　1/2株

ミニトマト　4個

ベビーリーフ　1/2パック（25g）

にんじん　適量

魚肉ソーセージ　1/4本

プロセスチーズ　1個

塩　少々

「キユーピー　シーザーサラダドレッシング」　適量

「サラダクラブ　うずら卵水煮（国産）」　4個

【作り方】

魚肉ソーセージは厚さ8mmの輪切りにする。プロセスチーズは厚さ8mmに切る。小さな星形でそれぞれ型抜きをする。星形のプロセスチーズを魚肉ソーセージにはめ込む。残りのプロセスチーズは細かく切り、ミニトマトとうずら卵は半分に切る。
ブロッコリーは小房に分ける。にんじんはピーラーでリボン状に4枚削る。塩を加えた熱湯で、ブロッコリーはやわらかくなるまでゆで、にんじんはさっとゆでる。
【にんじんのリボンをつくる】（2）のにんじん2枚は両端を中央に向かって折りたたみ重ねる。残り2枚の先端を交差させ、重ねたにんじんを上にのせる。交差させたにんじんの上部を、手前に折りこむ。下にたれているにんじんの端をハサミなどで切って、形をととのえる。
器にベビーリーフをリース状に盛りつけ、その上に（2）のブロッコリーと（1）を飾り、ドレッシングをかけ、（3）をのせる。

レシピ：キユーピー

マーマレードジャムでつくる簡単クリスマスチキン

【材料（2人分）】

鶏もも肉　2枚

塩、こしょう　各少々

＜味つけ調味料＞

マーマレードジャム　大さじ1・1/2

しょうゆ　大さじ1・1/2

酒　大さじ1

【作り方】

鶏肉は余分な脂肪は取り除き、厚みのある箇所は包丁で開き、全体に塩、こしょうをして常温に戻しておく。
フライパンを温め、皮目から焼き、しっかり焼き色がつくまで焼いたら反対に返す。
両面にしっかり火が通ったら、鶏から出たフライパンの余分な油をペーパーで拭き取り、味つけ調味料をすべて入れ、全体によくからめたら完成。

詳細はこちら→クリスマスメニュー3品を15分で同時につくろう！　子どもと楽しめる献立レシピ

配信： たべぷろ