お家ご飯は毎日のことだから、レパートリーも常に更新していきたいもの。馴染みのある食材の組み合わせなのに、ガラリといつもと違う料理に変身させることができたら…。そして、願わくは安くて簡単にできておいしいならとってもうれしいですよね。今日ご紹介するのは、まさにそんな料理。200円で作れるボリューム飯「パリパリじゃがエッグ」です。あの料理系YouTuberのかっちゃんが教えてくれました♪
餃子の皮で「キーマカレー餃子パイ」に挑戦！トースターで皮がザックザク♪具はスパイシーでうまうま～♡【5万いいね】
YouTubeチャンネル「kattyanneru/かっちゃんねる」とは？
今回参考にした動画は、親しみやすい雰囲気をお持ちの「かっちゃん」が、気軽に作れておいしい料理レシピを紹介しているYouTubeチャンネル「kattyanneru/かっちゃんねる」のもの。「究極の飯テロ動画目指します！（笑）」という言葉の通り、多くの”飯テロ”な動画がラインナップされ、その動画内で垣間見えるかっちゃんのお茶目さも魅力のひとつなんですよ。無駄が無いのに大事なポイントはしっかり教えてくれる説明はわかりやすく、料理の時間がもっと楽しくなること間違いなし！ちなみにこの「パリパリじゃがエッグ」の動画は、公開から1か月で再生回数2.7万回越えの大人気動画なんですよ♡
ほぼ200円で楽しめる！コスパ最強「パリパリじゃがエッグ」に挑戦！
まずは、材料から♪
【材料】
卵…1個
じゃがいも…1個（※今回は100g使用）
ウインナーソーセージ…2本
塩…少々
こしょう…少々
餃子の皮…15枚ほど（※今回は14枚使用）
ケチャップ…適量
マヨネーズ…適量
ミックスチーズ…適量
乾燥パセリ…適量（お好みで）
コンビニでも手に入りそうな馴染み深い材料ばかり。そしてこの高コスパ度合い、食べたらより実感できますよ！
これは家族全員が喜ぶ味かも。気軽に作れるくらい工程も簡単♪
【作り方】
1．ボウルなどに卵を割り、溶いておく。
2．じゃがいもの皮、芽を取り除き、千切りにし、ウインナーソーセージは細長く切る。
ウィンナーは初めに縦半分に切り、斜めに包丁を入れていくと細長く切れるということ♪下準備はこれで完了！
3．フライパンに油を引き、中火で熱する。温まったら、じゃがいも、ウィンナーを入れしんなりするまで炒める。
4．塩、こしょうをふりかけ、更に炒める。じゃがいもが透き通ってきたら、具材を約22cmの円形に広げる。
わたしは初め円形に広げることばかり考えてしまいましたが、食べる時のことを考え材料が偏らないように均等に広げるのも大切なポイントです！
5．具材の全体にかかるように1の溶き卵を流し入れる。
具材の円より外に出てしまったら、菜箸などで円形に整えましょう！
6．5の上に、餃子の皮のフチを円形になるように少しずつ重ねながら、乗せていく。
今回は、2層に重ねましたが、軽く食べたい時は1層で作るのがおすすめとのこと♪また、餃子の皮がズレてしまうことが心配な方は、餃子の皮を少しの水で濡らしながら軽く抑えるように乗せていくと◎！
7．底の卵に焼き目がつくまで焼いたら、1度お皿に移し、逆さまにしてフライパンに戻す。
卵の焼け具合はフライパンを揺らしてみて、スルスルと動くようになったらOK！わたしは、アタフタと餃子の皮を並べているうちに焼けていました…！ひっくり返すときは、お皿にフライパンをかぶせて返せば◎火傷には気をつけてください！
8．具材の上に、ケチャップ、チーズ、マヨネーズを順番に乗せていく。
9．フライパンにフタをして中火で3〜5分ほど焼いたら、アルミホイルに移しトースターや魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼き、お好みで乾燥パセリを散らしたら完成！
チーズとマヨネーズがじゅわじゅわと焼けていく〜♪焼き目はお好みの加減でOK！途中で餃子の皮が焦げてしまうようであれば、アルミホイルのフチを巻き込みガードしてあげましょう！こういう時、別のアルミホイルをかぶせることしか考えたことなかったけれど、1枚で出来てしまう方法があったなんてうれしいハックをゲット♪
スパニッシュオムレツやブリトーを連想⁉︎おつまみにも、朝食にも最高かも♡
パリパリの餃子の皮でピザ感覚！底の2重部分はもちもちの食感で、具材も相まってブリトーのような味わいを生み出しています。想像よりも濃すぎず、家庭的な味わいです。マヨネーズとチーズのコク旨と、ウィンナーの旨味が絡んだじゃがいもが相性抜群！コクとまろやかさが絶妙です。
スパニッシュオムレツやハッシュドポテトを思わせる具材で、お好きな方はペッパーソースをかけてもおいしそう。動画内でかっちゃんさんが、お酒のおつまみにして楽しむ様子は、まさに飯テロ。おつまみにももちろん、朝に食べたら最高の1日のスタートになりそう♡
コメント欄では、「かっちゃんってやっぱり天才」という方までいましたが、わたしも同意！コストも工程も味わいも何もかも絶妙な良さで、1度は試してみてもらいたいと感じた「パリパリじゃがエッグ」でした♪
配信： あたらしい日日
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