2024年1月30日

ショートケーキ図鑑2024｜代官山「シェ・リュイ」のショートケーキ。伝統あるフランス菓子を彷彿とさせる味わい。

オズモール編集部がおすすめのショートケーキを厳選してご紹介。代官山の老舗洋菓子店「シェ・リュイ」の名品ショートケーキをご紹介。口どけの良い生クリームといちごを、しっとりとした蜂蜜入りのスポンジでサンドした、正統派の逸品に注目。

チョコレート尽くしの濃厚スイーツ

「エスパス」は、シェ・リュイの定番ケーキの一つ。とろっとしたチョコレートソースをすくうと、中は2層になっている。とろける食感のリッチなチョコレートムースの奥にはアールグレイのブリュレが隠れていて、余韻には紅茶の香りが広がる。

贅沢な気持ちにさせてくれるチョコレートたっぷりのケーキは、シャンティ同様子どもから大人まで人気。

商品名｜エスパス

価格：550円（税込）
販売期間：通年

フランスの伝統菓子「サバラン」は根強い人気を誇っている。ラム酒に漬け込んだ生地からは芳醇な香りが広がるが、アルコールは感じられずに食べやすい。じゅわっとした生地の中からは、クリーミーなカスタードクリームが登場。

上にのっている生クリームも濃厚だが、全体の後味はすっきりしていてやみつきになる味わい。大人なスイーツをぜひ試してみて。

商品名｜サバラン

価格：496円（税込）
販売期間：通年

配信： OZmall

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