味覚に関する調査・研究及び普及活動を行っている日本味覚協会は、自分の味覚の良さの度合いを検定することができる「味覚検定(3級)」6,940円(税・送料込)を3月25日(月)より販売中だ。

意識している人が多くない自分の「味覚」

人は毎日、食事をしているが、自分の「味覚」について意識している人は多くはないだろう。

例えば基本的な5つの味、甘味・塩味・酸味・苦味・うま味のうち、自分はどの味に敏感で、どの味には鈍感か、正しく認識している人はほとんどいないのではないだろうか。

日本味覚協会は、毎日の食生活を豊かにするため、また健康への貢献のためにも、自分の味覚を正しく認識することは非常に重要だと考えている。しかしながら、自分の「味覚」を測定することができる機会はほとんどない。

開発・発売の背景

日本味覚協会では現在、簡易的に楽しみながら味覚をチェックできる「味覚検定チョコ」を監修/販売しているが、より正確に味覚の良さを測定できるキットを発売してほしいとの声が多く寄せられていたそうだ。

そこで今回、味覚の良さの度合いをより正確に測定することができる検定を開発し、「味覚検定(3級)」として発売した。また、味覚検定(2級)及び(1級)は追って公開する。

配信： STRAIGHT PRESS