ほうれん草とベーコンのキッシュトースト

定番のほうれん草とベーコンのキッシュトースト。食べる前にブラックペッパーをふりかけても◎。

材料（1枚分）

・食パン……1枚

（具材）

・ほうれん草……20g

・ベーコン……10g

・しめじ……5g

（卵液）

・卵……1個

・生クリーム……大さじ1

・塩こしょう……適量

作り方

① ほうれん草はゆでて水を絞り、4cm幅にカット。ベーコンは5mm幅に、しめじは石づきを切り落とす。

② パンにくぼみをつけ、混ぜた卵液を注いでから具を入れる。

③ アルミホイルで覆ってトースターで10分焼き、ホイルを外して3～4分焼く。

※時間に余裕のあるときは、あらかじめ具材をバターで炒めると本格的な味になります。

トマトとブロッコリーのキッシュトースト

彩りのキレイなトマトとブロッコリーの組み合わせ。ウインナーも入れて子どもが喜ぶ味にしました。

材料（1枚分）

・食パン……1枚

（具材）

・たまねぎ……1/8個

・トマト……1/4個

・ブロッコリー……3房

・ウインナー……1本

（卵液）

・卵……1個

・生クリーム……大さじ1

・塩こしょう……適量

作り方

① ブロッコリーはゆで、トマトはいちょう切り、たまねぎは薄切り、ウインナーは輪切りにする。

② パンにくぼみをつけ、混ぜた卵液を注いでから具を入れる。

③ アルミホイルで覆ってトースターで10分焼き、ホイルを外して3～4分焼く。

アスパラベーコンのキッシュトースト

アスパラガスも人気。朝の忙しいときには、下処理がしてある冷凍のものを活用すると便利です。粉チーズを卵液に加えたり、上にチーズをかけて焼いても◎

材料（1枚分）

・食パン……1枚

（具材）

・アスパラガス……1～2本分

・ベーコン……10g

・たまねぎ……1/8個

（卵液）

・卵……1個

・生クリーム……大さじ1

・塩こしょう……適量

作り方

① ベーコンは5mm幅に、たまねぎは薄切りにする。

② パンにくぼみをつけ、混ぜた卵液を注いでから具を入れる。

③ アルミホイルで覆ってトースターで10分焼き、ホイルを外して3～4分焼く。

※生のアスパラガスを使う場合は、根元の皮をむき、4cm幅に切って下ゆでしてください。

ネギとちくわの和風キッシュトースト

和風味にもできるキッシュトースト。味つけを塩こしょうではなく白だしでつけて、具材はなんとネギとちくわ！ もっちりとした食感のちくわがいい仕事をしてくれます。お好みでソースをかけて召し上がれ♪

材料（1枚分）

・食パン……1枚

（具材）

・ちくわ……1本

・ネギ……5cm

・青のり……小さじ1/4

（卵液）

・卵……1個

・生クリーム……大さじ1

・白だし……少量

作り方

① ちくわとネギは5mm幅の輪切りにする。

② パンにくぼみをつけ、混ぜた卵液を注いでから具を入れる。

③ アルミホイルで覆ってトースターで10分焼き、ホイルを外して3～4分焼く。

ツナマヨポテトのキッシュトースト

食べ応えのあるツナマヨポテトを具にしたキッシュトースト。マヨネーズでコクも加わります。ちょっぴりしょう油を加えて和風にしてもよさそう！

材料（1枚分）

・食パン……1枚

（具材）

・じゃがいも……1/4個

・ツナ缶……1/4缶

・コーン……5g

・たまねぎ……5g

・マヨネーズ……大さじ1/2

（卵液）

・卵……1個

・生クリーム……大さじ1

・塩こしょう……適量

作り方

① サイコロ状に切ったじゃがいもと、薄切りにしたたまねぎを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。

② ①にコーンと油を切ったツナを加え、マヨネーズで和える。

③ パンにくぼみをつけ、混ぜた卵液を注いでから具を入れる。

④ アルミホイルで覆ってトースターで10分焼き、ホイルを外して3～4分焼く。

写真の具は4枚分の量です。生のままでは火が通らないので、パンに入れる前にレンチンである程度火を通しておきます。レンチンしている間にパンや卵液の準備をすれば、効率よく短時間にできます。

スイーツ系キッシュトーストレシピ

通常イメージするキッシュをスイーツ系にアレンジ。卵はスイーツにもよく使われる食材なので、違和感なく作ることができます。

基本の作り方は一緒ですが、卵液の味つけを甘く変えてフルーツをのせたり、酸味や香りをプラスしたりすれば、雰囲気が簡単に変わりますよ。

オレンジのキッシュトースト

オレンジをのせた爽やかなキッシュトースト。オレンジを添えたフレンチトーストのような味わいです。オレンジの水分があるので、焼き時間は長めにしっかり火を通してみてください。

材料（1枚分）

・食パン……1枚

（具材）

・オレンジ……1/2個

・粉糖……適量

（卵液）

・卵……1個

・生クリーム……大さじ1

・砂糖……小さじ2

・バニラエッセンス……数滴

作り方

① 卵液の材料を全部混ぜる。　

② パンにくぼみをつけて卵液を注ぎ、皮を切り落として輪切りにしたオレンジをのせる。

③ アルミホイルで覆ってトースターで10分焼き、ホイルを外して4～5分焼く。

④ 粉糖をふりかける。

キウイとブルーベリーのヨーグルトキッシュトースト

甘みと酸味があるフルーツは、同じく酸味のあるヨーグルトとの相性抜群です。生クリームの代わりにヨーグルトを使って、コクがあるけれど軽い仕上がりに。

材料（1枚分）

・食パン……1枚

（具材）

・キウイ……1/2個

・ブルーベリー（冷凍）……6粒

（卵液）

・卵……1個

・プレーンヨーグルト……大さじ1

・砂糖……小さじ2

・レモン汁……少量

作り方

① 卵液の材料を全部混ぜる。　

② パンにくぼみをつけて混ぜた卵液を注ぎ、ブルーベリーと皮を切り落として輪切りにしたキウイをのせる。

③ アルミホイルで覆ってトースターで10分焼き、ホイルを外して4～5分焼く。

ラズベリーとココアのキッシュトースト

時間がない朝にチョコを溶かすのは面倒なので、ココアパウダーを混ぜてココアキッシュトーストに。甘酸っぱいベリー類がよく合います。甘さ控えめなので、砂糖を増量してもOK。

材料（1枚分）

・食パン……1枚

（具材）

・ラズベリー（冷凍）……5粒

・ミックスナッツ……適量

（卵液）

・卵……1個

・生クリーム……大さじ1

・ココアパウダー……小さじ1

・砂糖……小さじ2

作り方

① 卵液の材料を全部混ぜる。

② パンにくぼみをつけ、混ぜた卵液を注いでからラズベリーをのせる。

③ アルミホイルで覆ってトースターで10分焼き、ホイルを外して刻んだナッツをかけ、さらに4～5分焼く。

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まとめ

時間をあまりかけられない朝ごはん作りですが、食パンを使って作るキッシュトーストなら、焼くまでの作業は5分もかからずに完了。焼き時間はかかりますが、その間にほかのことを済ませれば、限られた朝の時間を有効に使うことができます。

まずは基本の作り方をマスターして、お好みの味にアレンジしてみるとイイですよ♪

この記事の執筆者よんぴよまま男の子3人、女の子1人の母。
自宅にてフラワーケーキ、キャラ弁教室を主宰。
料理、クラフト作り、ラッピングなどものつくりが大好きです。
生活に役立つ情報を発信したいと思います♪

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