餅を巻いたロールキャベツ
一般的なロールキャベツであれば、ひき肉を巻きますが、白菜で餅を巻いてもおいしいです。
【材料】
・切り餅…2個
・白菜…2枚
・ベーコン…2枚
・顆粒コンソメ…適量
・ブラックペッパー…適量
【作り方】
1）白菜をしんなりするまで電子レンジで加熱する
2）広げた白菜にブラックペッパーをふり、ベーコン、餅の順番にのせて両端を織り込むようにして巻く
3）巻いた部分を爪楊枝などでとめる
4）鍋にコンソメスープを作り、3を入れたら餅が柔らかくなるまで煮たら完成
ボリューム満点のおかずで、洋風な味付けの餅が意外とおいしい！ 餅の代わりに、木綿豆腐や厚揚げを使ってみるのもおいしいかもしれませんね。
納豆好き歓喜の焼きそば
納豆は白米にかけるだけでなく、オムレツに入れたり、トーストにのせたり、いろんなアレンジができる食材のひとつ。焼きそばに入れるのもアリなのです。
【材料】
・焼きそば麺…2袋
・納豆…2パック
・付属の焼きそばソース…2袋
・スライスチーズ…2枚
・もやし…1/2袋
・刻みネギ…お好みの量
【作り方】
1）フライパンで焼きそば麺ともやしを炒める
2）1にスライスチーズを入れて軽く火を通す
3）2に焼きそばソースを加えて味付けする
4）3を器に盛ったら、納豆と刻みネギをのせて完成
上記のような作り方もおいしいですし、フライパンで麺と一緒に納豆を炒めても◎。さらに、目玉焼きをのせたり、キムチを加えたりとお好みで試してみて。