ミルク餅はたったの4工程で作れる

今回は以下のような材料と作り方でミルク餅を作りましたが、時間もかからずあっという間に完成しました。

【材料】
・牛乳…250cc
・砂糖…大さじ2
・片栗粉…大さじ3～4
・きな粉…お好みの分量

【作り方】
1）鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れて、弱火でダマにならないようヘラでよく混ぜる
2）固まってひとつにまとまってきたら火を止める
3）冷水に2を入れて食べやすい大きさにちぎる
4）3を器に盛って、きな粉を振りかけたら完成

砂糖やきな粉はお好みの分量で調節してください。また、きな粉と一緒に黒蜜をかけるのもオススメ。プニプニふわふわの食感が楽しく、優しい味わいのスイーツでやみつきになりそうです。

ミルク餅は火を使わずにレンチンでもOK

前述の作り方は火を使った調理法ですが、「もっと簡単に作りたい！」という場合は、電子レンジ×マグカップでも作ることができます。

【材料】
・牛乳…100cc
・砂糖…大さじ1～2
・片栗粉…大さじ2

【作り方】
1）マグカップに材料をすべて入れてる
2）ラップをせずに電子レンジ（500W）で1分ほど加熱する
3）電子レンジから取り出して、よくかき混ぜてしっかりまとまれば完成

もし、3の工程でうまくまとまらない場合は、電子レンジでさらに30秒ほど加熱して、よくかき混ぜてください。きな粉や黒蜜をかけるのを忘れずに。

ミルク餅は、牛乳だけでなく、豆乳やカルピスでも作ることができます。さらに、きな粉や黒蜜の代わりに、あずきやチョコレート、抹茶などを合わせてもおいしいので、いろんな組み合わせのミルク餅を作ってみるのも楽しそう。電子レンジ調理なら、火を使うこともないので、子ども一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
（文・山手チカコ／考務店）