「エリックサウス監修 ビリヤニ」
セブン-イレブンでは2024年12月3日（火）より「エリックサウス監修 ビリヤニ」（税込645円）の販売を開始しました。
発売地域：福島県、関東、新潟県、静岡県、九州
1包装あたり（推定値）熱量：542kcal、たんぱく質：18.9g、脂質：22.4g、炭水化物：68.6g（糖質：63.8g、食物繊維：4.8g）、食塩相当量：3.8g
異国感溢れる本格カレー＆ビリヤニは、大人向けの痺れるウマさ！
東京・八重洲をはじめ、全国12店舗を構える南インド料理専門店「エリックサウス」。
これまでにも何度かコラボ商品を販売しており、そのたびにSNSをざわつかせている超話題のビリヤニが、カレーの種類を変えて再登場しました。
外装フィルムを外した途端、異国感のあるスパイシーな香りが！ ふたにはレンジで温める際の空気口なのか、穴の開いた使用になっています。
早くも期待に胸を膨らませつつ、500Wのレンジで3分加熱していきます。
温め完了！ めちゃくちゃ美味しそうです！！
エリックサウスコラボといえば、この「バスマティライス」。インドの高級米としても知られる細長い形のお米で、日本のお米と比べるとサラサラでふわっとした炊きあがりが特長。
一見短めの麺のようにも見えますが、インドやパキスタンなどの人々は、このバスマティライスを日常的に食べているそうです。
ということで、筆者人生初のバスマティライスを実食！
日本のお米が甘く粘り気があるのに対して、こちらはかなりあっさり目。あまりに軽い食感に「…お米……？」となんだか不思議な感覚です。またビリヤニとは言いつつも、炊き込みご飯というよりはスパイスが全体にまぶされているような印象。辛さはありませんがスパイスはしっかり感じます。
お次は右上のキーマカレーをパクり。……って、めっちゃ辛い！！ ビリヤニのふわっとしたお米の印象に引きずられ、油断していたらガツンと痺れました！笑
コリアンダーの爽やかさが効いたシャープな味わいに目が覚めます。そしてそれがバスマティライスとベストマッチ！ 割とオイリーなカレーなので、さっぱりしたお米との相性が抜群。なるほどこういうことだったのか！ と合点がいきました。
ひき肉もたっぷり入っていて旨味もすごいです。ヒーヒー言いながらも食べる手が止まりません。
対する左上のバターチキンはまるでソースを食べているかのような濃厚さ。トマトの酸味とココナッツのまろやかさが溶け合って、キーマカレーとはまた別の世界観を見せてくれています。筆者の知っているバターチキンとは異なる独特な味わいで、不思議なスパイシーさがクセになりそう……！ 辛さはあるものの、食べ進めてやや冷めてくると同時に、マイルド感が増していきます。
ネットでも「想像よりはるかに高いクオリティ」「ビリヤニもカレーも香りがすごく良かった」「ずっと売っててほしい」と今回も大評判！
カレー好きさんには間違いなく刺さるであろう「エリックサウス監修 ビリヤニ」はセブン-イレブンで販売中。期間限定なので、無くなってしまう前に是非食べてみてください！
（文・写真：ママテナ編集部グルメチーム）
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