「純麦 和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」
日清食品は2025年1月13日（月）に、「純麦 和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」（筆者購入価格：税込267円）を全国で新発売しました。
「並んでも食べられない完全予約制の名店」シリーズの第2弾として登場したこのカップ麺は、住所非公開の高級ラーメン店「純麦」の店主・矢嶋純氏が監修し、お店のコースメニュー「純麦御膳」の1品である「らぁ麺」の味わいを再現したものなのだとか。
1食（90g）当たりの熱量は329kcal、たんぱく質7.9g、脂質6.7g、炭水化物59.3g、食塩相当量7.0g（めん・かやく2.4g、スープ4.6g）です。
想像していた以上にめっちゃ牛！
フタの上に「牛脂入り醤油だれ」の袋が付いています。
カップの中に熱湯を注いで5分待ち、フタの上で温めておいた「牛脂入り醤油だれ」を加えたら完成です。具材は、チャーシューとたまご、ネギの3種類。
魚介だしをきかせた濃口醤油ベースのスープに、「牛脂入り醤油だれ」を加えることで、和牛の上質な旨みと醤油のキレが際立つ、芳醇でコク深い味わいのスープとなっているのですが、想像していた以上に牛でびっくり！ ひとくち飲んだ瞬間に、牛脂の味わいが口の中いっぱいに広がりますね。
麺はつるみと弾力のあるノンフライ極太ちぢれ麺となっており、スープとよくマッチしていると思います。
ネット上では、「美味すぎ」や「いい香り」「リピート確定」「箱買いしました」などのように、よい声があがっていますね。
「純麦 和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」は、牛脂の旨みがお好きな方ならたまらない味わいだと思いますよ。
（文・写真：奈古善晴／オルメカ）
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奈古善晴
約10年の自動車業界経験を持ち、中古自動車査定士の資格を取得。アートディレクターとして、ウェブサイト制作や広告運用に従事。編集プロダクションへ転職後、編集者・ライターとして「editeur」「SUUMOジャーナル」「R25」など多岐にわたるメディアに寄稿。現在はフリーランスとして、コンビニ・ファストフード・メーカー関連の新商品レビューを中心に年間1000本以上執筆。
約10年の自動車業界経験を持ち、中古自動車査定士の資格を取得。アートディレクターとして、ウェブサイト制作や広告運用に従事。編集プロダクションへ転職後、編集者・ライターとして「editeur」「SUUMOジャーナル」「R25」など多岐にわたるメディアに寄稿。現在はフリーランスとして、コンビニ・ファストフード・メーカー関連の新商品レビューを中心に年間1000本以上執筆。