「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺」
ファミリーマートでは「ファミマルKITCHEN」シリーズとして、チルド麺の他に冷凍麺も販売しています。そんな中、今ネットで大バズりしているのが「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺」。今回は、今話題の大人気商品をご紹介していきます。
発売地域：全国
1包装あたり（推定値）熱量：564kcal、たんぱく質：18.1g、脂質：23.5g、炭水化物：72.6g（糖質：67.5g、食物繊維：5.1g）、食塩相当量：3.6g
めっちゃ辛くて、めっちゃ旨い！！ クセになるシビ辛が最高！
2024年10月1日に発売されるや否や、本格的すぎる味わいと圧倒的コスパでSNSを中心に爆発的にバズった「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺」。今注目の“ガチ中華”が手軽に食べられるということもあり、一時期は売り切れが続出。発売から4か月たった今でも再販を繰り返している超人気冷凍麺を、今回やっとゲットすることができました（嬉泣）。
ビャンビャン麵とは中国陝西省（せんせいしょう）で昔から食べられている郷土料理で、きしめんのような幅広麺をタレに絡めて食べるのが特徴。また、「ビャンビャン」の漢字が1字で57画もあり、難読漢字としても知られています。
袋を開けてみると、早速山椒の香りが！ 中には麺とタレと具材が1つになった冷凍麺と、別添えの花椒香油が入っています。
冷凍で売られているので最初は花椒香油も固まっていますが、常温ですぐに柔らかくなりました。
麺をひっくり返してみると見るからに辛そうな赤いタレが。パッケージにも「小さなお子様や、辛みが苦手な方は注意してお召し上がりください。」との記載があり、これはかなり覚悟が必要かもしれません……！
ということで早速調理開始！ といってもお皿に乗せて内袋のまま電子レンジで加熱するだけ。このとき付属の花椒香油は一緒に加熱しないようにしましょう。我が家は500ｗなので、7分加熱していきます。
完成して盛り付けたのがこちら。花椒の美味しそうな香りが漂っています！ かなり熱くなっているので、袋から器に移す際は火傷に注意してくださいね。
小松菜やひき肉、そしてカシューナッツなど具材も思った以上にたくさん入っていてテンションアップ♪ よーく混ぜて、まずはそのままいただきます！
ひとくち食べてみて、う～～～ん！辛い！！ でも美味しい！！ 麺はぷりんぷりんのもちもちで食べ応えばっちり。そこに五香粉（ウーシャンフェン）と唐辛子の辛み、また香酢の酸味と甘みが効いたタレが絶妙に絡んでいて最高です！ 辛いのに食べる手が止まらない、まさにやみつきの美味しさ。身体が一気に熱くなっていくのを感じます……
※五香粉（ウーシャンフェン）とは中国の代表的なミックススパイスで、花椒（または山椒）、クローブ、シナモンなどさまざまなスパイスが5種類混合されているもの。
お次は別添えの花椒香油を投入。明らかに「辛いぞ」という色に思わず笑っちゃいましたｗ
こちらもよーく混ぜて、パクッと！ う、うわ～～～～～～～～！！めっちゃ辛い！！でもウマイ！！！！！ もう香りが全然違います！！ そのままでも十分に美味しかったですが、これは絶対入れた方がいいですね。先ほどの辛さに痺れるような刺激と香り、さらに爽やかさが加わって、まるでお店で食べているかのようなクオリティー。これが300円台だなんて信じられません。これまでにファミマの冷凍麺はいろいろと食べてきましたが、個人的にダントツ1位の美味しさ。かなり衝撃を受けました。
ネットでも「ビャンビャン麺が美味し過ぎて毎食たべたい」「別袋の花椒がしっかり辛くて汗がすごい」「確実に飛ぶ。」「クソほど辛いwwwwwでも美味し！！！」とその辛さと美味しさに絶賛の声多数！ また、「美味しかったので早速ストックを買いに行ったら、売り切れー」「ビャンビャン麺を売っているファミマ、本当に存在するのか……」とあまりの人気ぶりになかなか出会えないという方も。
2024年ファミマ大賞にも選出された、超話題のファミマ冷食「香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺」。次またいつ出会えるか分からないので、見つけたら即ゲットがおすすめですよ！
（文・写真：ママテナ編集部グルメチーム）
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