肉巻きさけるチーズ
元から棒状のさけるチーズは、肉で巻くだけできれいな形のおかずに大変身！
【材料】
・さけるチーズ…2本
・豚バラ肉…50g
・しょうゆ…大さじ1/2
・酒…大さじ1/2
・みりん…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1/2
【作り方】
1）しょうゆ、酒、みりん、砂糖を混ぜてタレを作る
2）豚バラ肉を広げ、軽く塩こしょうを振る
3）さけるチーズを豚バラ肉で巻く
4）フライパンに油をひき、肉の巻き終わりを下にして弱火で焼く
5）肉全体に火が通ったら、タレを回しかけて照りが出たら完成
タレを作る時間が惜しい場合は焼き肉のタレなどで代用もOK。さけるチーズだとチーズが溶けて流れ出ないので作りやすいのがポイントです。
さけるチーズのお茶漬け
さけるチーズは和風の味付けにもぴったり！ 淡泊な味が濃厚になり、温まったチーズのもちもちした食感との組み合わせがたまりません。
【材料】
・さけるチーズ…1本
・ご飯…茶碗2杯分
・塩昆布…15g
・お湯…150cc
【作り方】
1）さけるチーズを5mmくらいの厚さで輪切りにする
2）器にご飯を盛り、塩昆布、さけるチーズをのせてお湯を注いだら出来上がり
お好みでしそや梅干し、ワサビを加えると、さらに本格的な味に。塩昆布の代わりに市販のお茶漬けの素を使ってもOKです。