子どもと一緒に楽しみながら作れる♪
まずは、中華まんの皮作りから。材料は少し多めかもしれませんが、作り方自体はとっても簡単です。
【材料】（8個分）
・薄力粉…240g
・ドライイースト…4g
・ベーキングパウダー…7g
・砂糖…25g
・塩…少々
・ぬるま湯…120～130ml程度
【作り方】
（1）ボウルに材料をすべて加え、5～10分こねる
（2）生地がなめらかになってきたらラップをし、常温で30分～1時間寝かせる
※目安は、生地の大きさが2倍くらいになるまで
皮作りの段階では火を使わないので、子どもと一緒にこねこねするのも楽しそうですよね。
ホットケーキミックスを使えば、さらに楽チンに！
先ほどのレシピだと、ドライイーストやベーキングパウダーを使用するため、「作ろう！」と思った時に材料がそろわない可能性も…。そんな時は、ホットケーキミックスを使うのがおすすめです。
【材料】（3個分）
・小麦粉…50g
・ホットケーキミックス…50g
・ぬるま湯…適量
【作り方】
（1）ボウルに小麦粉とホットケーキミックスをざるなどで振るいながら入れる
（2）少しずつぬるま湯を加えながら、生地がまとまるまでこねる
（3）生地にラップ（もしくは濡れ布巾）を被せて、常温で30分～1時間寝かせる
ホットケーキミックスを使うことで、ベーキングパウダーや砂糖を加える必要がなくなります。これなら、思いついた時にすぐにでも作ることができそうです。