ゴーヤに含まれる栄養素がすごい！
ゴーヤといえば、日差しを遮ってくれるグリーンカーテンとしてもおなじみの野菜です。苦味が最大の特徴で、沖縄料理のゴーヤチャンプルーなど、さまざまな料理でも使われています。
ゴーヤに含まれる栄養素は、美肌作りに欠かせないビタミンCのほか、ビタミンKや葉酸、整腸作用が期待できる食物繊維など、女性にうれしい栄養素ばかりです。
なかでも美白効果や肌にハリや弾力を与えるといわれているビタミンCの含有量が高く、紫外線の強い夏にぴったりの食材です。また、強い抗酸化作用があることから「若返りのビタミン」と呼ばれているビタミンEも含まれており、夏の肌ケアにうってつけの野菜といえそうです。
夏バテにも効果的！ゴーヤの苦味成分で夏を乗り切ろう！
暑さが続くと、冷たいものばかり口にしてしまい夏バテになりがちですが、ゴーヤはそんな夏バテ改善にも有効なのだとか。ゴーヤに含まれる苦味には、モモルデシンという成分が含まれていて、この成分には疲労回復効果や食欲促進効果が期待できます。
定番のゴーヤチャンプルーにしてもおいしいですし、朝なら他のフルーツとミックスしたゴーヤスムージーなどもオススメです。
旬の野菜はその季節に必要な栄養素を持っていることが多いようですが、ゴーヤはまさに夏の美容にぴったりの野菜ですよね。ぜひ積極的に取り入れてみてください！
■この記事は編集部＆ライターの経験や知識に基づいた情報です。個人によりその効果は異なります。ご自身の責任においてご利用・ご判断ください。
文・Yumi
大手旅行会社や大手航空会社の広告・制作ディレクターを10年以上経験。現在は独立し、Webメディアを中心に活動、ドクターズコスメ「Y&Y Dr beauty」の開発・運営にも携わる。日々の生活で美容や健康に良いことを実践し、カラダの変化をたのしんでいる。
大手旅行会社や大手航空会社の広告・制作ディレクターを10年以上経験。現在は独立し、Webメディアを中心に活動、ドクターズコスメ「Y&Y Dr beauty」の開発・運営にも携わる。日々の生活で美容や健康に良いことを実践し、カラダの変化をたのしんでいる。