■薬味だけじゃない！「みょうが」が主役のレシピ
みょうがのシャキシャキ食感や爽やかな風味をもっと味わうには、こんなレシピもおすすめです！
みょうがのみそ焼き
by 健太郎さん
【みょうがのみそ焼き】
みそを塗ったみょうがをオーブンで焼きます。香ばしい味噌の香りと、みょうがの独特な風味が絶妙ですよ。
シャキシャキ食感が楽しい♪茗荷の肉巻き/掲載感謝です♡
by satorisuさん
5～15分
人数：2人
【みょうがの肉巻き】
みょうがを豚肉で巻いて甘辛タレで焼き絡めたら完成。みょうがのシャキシャキ感を楽しめます。
ささみと ミョウガの 梅マヨ和え ☆
by 四万十みやちゃんさん
5～15分
人数：2人
【ささみとみょうがの梅マヨ和え】
みょうがとゆでたささみを梅干やマヨネーズで和えるだけ。さっぱりながらもコクのある一品です。仕上げに大葉をトッピングしていただきます。
テレビで紹介のレシピ『みょうがの天ぷら』♡【#簡単レシピ#テレビ紹介】
by sachiさん
【みょうがの天ぷら】
みょうがに天ぷら粉をつけて揚げればできあがり。高温の油で、短時間で揚げると、みょうがの香りと食感がよくなるのでおすすめです。
主役にも脇役にもなるみょうが。色鮮やかで、食卓やお弁当に彩りを添えますよね。上手に保存して、みょうがの香りや食感をもっと楽しみましょう♪
※参考ホームページ
ニチレイフーズ「みょうがの保存完全ガイド」
カゴメ「みょうが／切り方や下ごしらえのコツ、含まれる栄養素は？」
カゴメ「［薬味野菜の保存］ショウガやしそ、みょうがの長期保存のコツ」
JAグループ「春・夏の旬野菜ミョウガ（茗荷）」
わかさ生活「わかさの秘密／みょうが」
きたやさい「みょうがの下ごしらえ」
旭化成ホームプロダクツ「野菜保存のポイント／みょうが」
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「今さら聞けない！調味料＆食材の基本のき」
配信： レシピブログ
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