素朴な味わいがよすぎる
いつも思いますが、白玉がトッピングされているとボリューミーに見えるからか、豪華なものを食べている気分になりません？
メインとなるきなこムースは、ほのかにきなこの風味を感じますが、甘さは控えめ。上品な甘さと、つるんといけちゃう軽い食感が特長でしょうか。一方、粒あんはねっとりしていて、豆の味が濃く、甘みもしっかりしています。きなこムースがつるつるだからか、豆感（食感）が際立ちますね。片方は甘くて、もう片方は甘すぎない。バランスもよく取れています。また、トッピングのおいしさも負けていません。ホイップクリームは濃厚でコクがあり、白玉のもちもちもナイスアクセントです！
「満足感」という意味では、やや物足りなさもありますが、こういう素朴な味わいのスイーツって、たまに欲しくなるんですよね。熱いお茶にも、コーヒーにも合う（と思います）ので、今日のおやつにさっそくいかがでしょうか？
（写真・文：明日陽樹／TOMOLO）
