キャンプから生まれる新しい食のニーズと今後の展望
アンケート(※)では、キャンプでよく食べる料理として「焼肉・BBQ」「煮込み料理」「鍋料理」「パン料理」「麺料理」が上位を占め、“温かく、手軽で、みんなで食べられる料理” へのニーズが高いことが分かった。
また、自由回答では、「具材を入れるだけのカレールー」「グルテンフリー鍋スープ」「常温保存できる食品」など、“簡単調理×健康×保存性”を重視する意見が多数寄せられた。
この反響を受け、ケアリングフードとスノーピークは、“自然と調和し、誰もが楽しめる食体験”をテーマにした新シリーズの企画を進行中だ。
ケアリングフード
ケアリングフードとは、「すべての人の笑顔のために」をコンセプトに、アレルギーや病気で制限がある人、ヴィーガンやハラールなど食の理念を重視する人も含め、誰もが安心して楽しめる食のスタイル。健康とおいしさを両立させ、持続可能な社会にも貢献する、新しい“食文化”の提案となっている。
