管理栄養士が作る＆素材に寄り添う「安心のごはん」
同店では、国家資格をもつ管理栄養士がレシピを考案し、栄養バランスの取れた食事を提供。素材の持ち味を引き出しながら、体に必要な栄養を無理なく摂れるよう設計している。
また、調味料や香辛料を使っていても、味がきつくないのが特徴だ。「やさしい味付け」で、最後まで飽きずに食べられると好評だ。
ひとくちごとに体がほぐれるような、素朴で深みのある味わいを目指している。旬の野菜を中心に、その日ごとにおかずの組み合わせを変え、日常の中に小さな発見を届けている。
家のような空間で年齢を問わず楽しめる
白を基調とした店内は、明るくやさしい雰囲気に包まれている。まるで自宅にいるような安心感があり、ふと肩の力を抜いて過ごせる第二のリビングのような空間だ。誰でも心地よく過ごせるよう、席の配置や照明、音のバランスにも細やかな工夫を凝らしている。
また、小さな子どもから年配者まで、幅広い世代が安心して食べられるよう、塩分や油分を控えつつ、しっかり満足できる「家庭的で上品な味」を追求している。
リニューアルした「r.d.k kitchen＋」で、体にも心にもやさしい食事を楽しもう。
■r.d.k kitchen＋
住所：広島県広島市安佐南区伴東7丁目35-4-2
営業時間
昼食：11:00〜14:00(L.O. 13:30)
惣菜：11:00〜15:00(なくなり次第終了)
弁当：(前日までの予約)
定休日：不定休(営業情報はInstagramから要確認)
公式Instagram：https://www.instagram.com/rdk_kitchen_plus
(佐藤 ひより)
