ジビエの美味しさを共に探る食体験ツアーも実施
「罠ブラザーズ」では、開催期間に限らず猟師との繋がりを継続し、年間を通して街にいながら鹿肉を届けるプランなどを提供している。
また、「僕たちはどう食べるか ツアー」も実施している。長野県上田市にて、猟師と共に全身で学びながらジビエを味わう、1泊2日の食体験だ。
日々食している生命が、食卓に並ぶまでのプロセスを遡りながら、猟師が暮らす山や畑での見学を通して、ジビエの美味しさを共に探る食体験ツアーとなっている。
環境に優しい社会を目指す「罠ブラザーズ」に注目しよう。
第13回グッドライフアワード受賞者：https://www.env.go.jp/policy/kihon_keikaku/goodlifeaward/winner-vol13.html
罠ブラザーズ詳細：https://wana-bros.com/%E2%80%8B%E2%80%8B%E2%80%8B%E2%80%8B%E2%80%8B
僕たちはどう食べるか ツアー申し込みページ：https://tour.wana-bros.com
(佐藤 ひより)
