来店の際はDMまたはLINEから予約がおすすめ
同店は少人数で運営しているため、時間帯によっては待たせてしまうことがある。そのため、InstagramのDMまたは公式LINEのチャットから前日までに予約することを推奨している。
予約した人には、ご飯や具材をあらかじめ確保し、できるだけスムーズに渡せるよう準備して待っている。
また、公式LINEでは来店ポイントカードを用意。来店回数に応じて、200円引きや好きなおむすび・塩麹などの調味料などをプレゼントしている。
以下は、1周年を迎えるにあたり、店主からの感謝の言葉。
「『本当の健康は、日々の食事から』。麴結はこの想いのもと、2025年1月17日（おむすびの日）にオープンしました。
子どものアレルギーや自身の体調不良を経験した店主が、『安心して食べられるものを届けたい』という想いで始めたお店です。
麹や発酵の力、日本人の食文化を大切にしたおむすびを一つひとつ手結びで提供し、『身体が軽く感じる』『ここでしか食べられない味』といった声をいただいてきました。
おかげさまで無事に1周年を迎えることができ、感謝の気持ちを形にしたのが今回の周年祭です。美味しくほっとする時間をお過ごしいただけたら嬉しいです。」
周年祭をきっかけに、麴結のおむすびを味わってみよう。
■米と麹のおむすび屋 麴結
住所：愛知県名古屋市緑区黒沢台4-905-1
営業日：木・金・土・日曜日
営業時間：11:00〜14:00(L.O.13:30／売り切れ終了)
公式サイト：https://kikumusubi-koji-omusubi.com
※同店は、名古屋産業振興公社「名古屋市新事業支援センター」の伴走支援を受け、新たな事業の創出にも取組んでいる。
(佐藤 ひより)
