専門店レベルの食品を数多く取り揃えているコストコ。
オリジナル商品が並ぶ生鮮食品、デリカ、ベーカリー、デザートは特に人気が高く、店舗を訪れるたびにチェックしている方がほとんどではないでしょうか！？
今回は生鮮食品コーナーで見つけた新作「銀鱈西京漬け切り身」を実際に購入してみました！
購入を迷っている方の参考になるよう、リアルなレビューをまとめていきますので、ぜひ参考にしてみてください！
手間暇かけて作られたコストコ至極の一品「銀鱈西京漬け切り身」
今回購入したコストコの銀鱈西京漬け切り身がこちらです。
アラスカ産の天然銀鱈が使われており、西京味噌を使用した味噌床に72時間漬け込んで作られているとのこと！そのため、焼き上げると銀鱈特有の脂の甘みと、西京味噌のコクが感じられる一品に仕上がっています。
100gあたりの価格は348円（税込）。商品によって内容量は異なりますが、筆者が購入した銀鱈西京漬けは銀鱈が7匹入って正味量922g、価格は3,209円（税込）でした。
消費期限については購入日から4日となっているので、新鮮な銀鱈を堪能したい方は早めに食べるようにしましょう！もちろん、食べ切れない場合は冷凍保存するのもOKです！
1切れ1切れのサイズが大きく、身も非常に分厚い印象！断面はしっとりしていて光を反射するツヤ感もあり、身に脂がしっかり乗っているのがわかります！
食べる前から期待感が高まる一品ですね♪
コストコの「銀鱈西京漬け切り身」を実食レビュー！その実力は？
コストコの銀鱈西京漬け切り身を使用し、4つの料理を作ってみました。定番の焼き魚からアレンジメニューまで、実際に試した調理例をご紹介していきますね！
素材の旨味が際立つ王道の銀鱈西京焼き
まずは素材本来の旨味を楽しむため、シンプルに銀鱈西京焼きを作ってみます。筆者はウォーターオーブンを使用し、銀鱈を焼き上げてみました。
焼き上げる際は、銀鱈についている西京味噌を軽く取り除いてから焼くようにしましょう。西京味噌がたっぷり付着している場合、魚の身まで火が通る前に焦げる可能性があります。
焼き上がった銀鱈西京焼きがこちらです。身は非常にふっくらしていて厚く、脂がしっかり乗った銀鱈らしい質感が伝わってきますね！
実食してみたところ、とろけるような脂の甘みに驚愕！口いっぱいに脂の甘みが広がっていき、白身魚とは思えないコク深さがありました。
西京味噌の風味は控えめで、銀鱈本来の美味しさをしっかり引き立てています。銀鱈の旨味を邪魔しない絶妙なバランスだと感じました♪
脂の甘みが濃く白ご飯が止まらなくなる美味しさですし、これはお酒のおつまみにもぴったり！冷めても美味しさが損なわれないため、ゆっくり食べながら飲むスタイルでも、最後の一口まで絶品の味わいを楽しめますよ！
たっぷりの野菜と楽しめる銀鱈西京漬けのホイル焼き
次に、しめじ・にんじん・玉ねぎを乗せて焼き上げた銀鱈西京漬けのホイル焼きをご紹介します。
アルミホイルで包んで加熱することで、銀鱈の旨味をしっかり閉じ込めた仕上がりに！ふっくらとした身と、ジューシーな脂の甘みを存分に楽しめます♪
コストコの銀鱈は脂たっぷりですが、人によっては少々重く感じる可能性も。その場合は野菜と一緒に食べると、こってり感が和らいで食べやすくなりますよ！
焦げにくく、火加減に神経を使わない銀鱈西京漬けのホイル焼き。焦げやすい西京漬けでも安心して調理できますよ♪
銀鱈の旨味がご飯に溶け込んだ炊き込みご飯
銀鱈の旨味を活かせるアレンジ料理として、炊き込みご飯を作ってみました。
あらかじめ銀鱈を焼き上げ、その後野菜や調味料と一緒に炊飯器で炊き上げていきます。出来上がった炊き込みご飯がこちら！
ボリュームのある銀鱈なので、炊き込みご飯にしても魚の旨味を感じられるのが大きな魅力！噛むほどに旨味が増していく、奥深い味わいの炊き込みご飯になります！
魚特有のクセはほとんどなく、我が家の3歳の息子も美味しそうにバクバク食べていました♪子供・大人問わず楽しめるアレンジ料理ですよ！
濃厚なのに重くない銀鱈西京焼きのトマトソース煮込み
SNS上に気になる料理があったので、最後に銀鱈西京焼きのトマトソース煮込みを作ってみました。
和と洋がケンカすることはなく、意外にも銀鱈とトマトソースは相性ぴったり！銀鱈の甘い脂がトマトソースに溶けだし、全体がまろやかになります。
銀鱈のしっかりとした脂やコクはあるものの、トマトソースのおかげで後味はスッキリ。トマトソースに負けないほど銀鱈の味も強いので、魚の存在を感じながら最後まで美味しく食べられます♪
さっぱり感を意識して料理したい方は、トマトソースと銀鱈のアレンジを検討してみてください！
