野菜の皮を剥いたり切ったりと、料理は下処理に何気に時間を取られてしまいがち。
そんなプチストレスを解消してくれるのが、業務スーパーの冷凍野菜です！
すぐに調理に取りかかれる大きさにカットしてあるのも便利ポイントですね♪
今回はカット野菜の中から『ポテトミックス』を紹介していきます！
業務スーパーの『ポテトミックス』は500gたっぷり入って1袋257円（税込）！
業務スーパーには、ホウレンソウ、さといも、タマネギなどなど、さまざま種類のカット野菜が販売されています！
しかも、どれも大体500g～1kgの大容量なのに税込200～400円台という手ごろな価格が魅力です！
その中でも『ポテトミックス』は、じゃがいも・たまねぎ・にんじんの3種類の野菜が小さくダイスカットされた状態で冷凍されていて、幅広い料理に使える商品です♪
パッケージから見える割合は、『ポテトミックス』という商品名の通り“じゃがいも”が多めに入っています！
『ポテトミックス』は、内容量500ｇで税込257円！野菜の原産国は中国です。
スーパーで野菜を袋買いすると各200円以上はすると思いますが、3種類の野菜が1袋に500gたっぷり入っていて300円以下はかなりお得ですね♪
賞味期限は1月の購入時点で約2年近くありました！
冷凍庫で保存しておけばいいのでキッチンやパントリーで場所を取らず、下処理の手間がかからないのもありがたいですね♪
業務スーパーの『ポテトミックス』を使った調理3例
卵との相性バッチリ！「スペイン風オムレツ」
カット野菜でも小さなダイス状なのでオムレツにもぴったりです！
『ポテトミックス』を使った野菜たっぷりのスペイン風オムレツを作ります♪
卵3個の分量に合わせた適量の『ポテトミックス』をレンジでチンします。
少し冷ました『ポテトミックス』を卵液に投入！
ほかにベーコンや残りもののホウレンソウ、溶けるチーズ・塩コショウを適量入れて混ぜたらフライパンにすべて流し込みじっくりと焼いていきます。
両面を焼いたものを切り分ければ、4人分くらいの量が出来上がりました！
じゃがいももタマネギもにんじんも、それぞれしっかりと野菜の味が感じられてホクホク感もあります！
好みでケチャップを合わせたら、食卓のおかずにもなるし、お弁当にもぴったりです♪
冷凍の『ポテトミックス』を作る人数分くらいの量を皿に適量入れてレンジでチンします。
少し冷ました『ポテトミックス』に、ハムやゆで卵など好きな具材を追加して、マヨネーズと塩コショウなどを加えて混ぜ合わせます。
これで完成です！簡単すぎますね♪
『ポテトミックス』はダイス状のまま使いましたが、多めにチンすれば具材はかなり柔らかくなるので滑らかな口当たりが好みの方は少し潰して作るのがよいかもしれません！
また作りすぎて余ってしまった！という場合は、焼いたパンにのせるだけでオシャレな一品になりますよ♪
牛乳の消費にも◎！「クラムチャウダー」
『ポテトミックス』は、野菜が小さいのでスープの具にするのにもちょうどいいです！
トマトやコンソメベースにも合いますが、今回は牛乳を使ってクラムチャウダーにします♪
フライパンでベーコンを炒め、そこに軽くチンした『ポテトミックス』を加えて炒めます。
殻付きのあさりからとった汁に顆粒のブイヨンを入れ、牛乳を加えます。
最後にあさりのむき身を入れて、粉チーズや塩コショウで味を整えたら出来上がりです！
作る前は少し手間かも…と思っていましたが、殻付きあさりのだし汁を別で煮出すのと包丁はベーコンを切ったくらいで、野菜の下処理がない分時短にもなっていて、かなり簡単にできた印象です！そしてかなりおいしかったです！！
また殻付きあさりでなくても、あさりの缶詰を汁ごと使用でも大丈夫です！
『ポテトミックス』を使えば、手軽にいろいろなスープが作れそうなので冷凍庫に常備しておくことをおすすめします♪
