【キユーピーの業務用】冷凍は2品を発売 / 夏の需要期向けにフルーツソース拡充、オムレツは鉄分を加えてリニューアル

〈「キユーピー具沢山ソースレモンタルタル」〉

チルドでは、業務用から「キユーピー具沢山ソースレモンタルタル」などを発売する。同品は24年2月に発売した市販用商品「具だくさんレモンタルタル」の好調や市販用タルタルソース市場の拡大にあわせ、夏でも揚げ物をさっぱりと楽しめる商品として開発。レモン果汁と果皮を使用した爽やかなレモンの風味と、たまねぎのシャキシャキとした具材感が楽しめる。適度な粘度で食材に絡みやすく、調理現場での作業性にも配慮した。

同社では、2026年度の販売施策としてタルタルソースの市場拡大を掲げている。タルタルソースの売上目標としては、市販用と業務用をあわせ2028年までに100億円を目指す。