鶏むね肉が『コールドスタート』で極上のしっとり感!豆腐に片栗粉を混ぜるだけの絶品おかずと、1分で完成する『生きな粉』の正体

鶏むね肉が『コールドスタート』で極上のしっとり感!豆腐に片栗粉を混ぜるだけの絶品おかずと、1分で完成する『生きな粉』の正体

「パサつく鶏むね肉」や「余った豆腐」が、驚きの工夫で絶品料理に生まれ変わります!火をつける前から肉をセットする「コールドスタート」で、蒸し器いらずのぷるぷる“よだれ鶏”が完成。さらに、豆腐に片栗粉を足すだけでモチモチ食感に変わる簡単おかずや、お肉の餡と茶碗蒸しを合体させた異色の節約飯など、2026年の台所を救うアイデアが満載です。混ぜるだけで作れる爆速スイーツ「生きな粉」の、病みつきになる口どけも必見!

【異色すぎる節約飯】お肉たっぷり餡+茶碗蒸し+ご飯!?とろぷるコラボな「あんかけご飯茶碗蒸し」作ろう

ご飯+茶わん蒸し+あんかけのコラボめし、その名も「あんかけご飯茶碗蒸し」。節約&お手軽料理がお得意の料理愛好家・かっちゃんが自身のYouTubeチャンネルで紹介しているレシピです。ご飯に卵液を流し入れて15分ほど蒸し、蒸し上がったら豚ひき肉・・・

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ピーマン…じゃなくて「ちくわの肉詰め」作ってみた!焼いたちくわの香ばしさと甘み、肉種もジューシー♡

家呑みには気の利いたおつまみが欲しいですよね。市販のおつまみもいいけれど、呑みながらなんとなく作れるおつまみも味わい深くていいもの。今回は、YouTubeチャンネル『酒つまちゃんねる』で見つけた「ちくわの肉詰め」に挑戦!ピーマン&helli・・・

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