「ワンプレートせいろ」とは？
「ワンプレートせいろ」とは、せいろ1つで食事が完結するスタイルのこと。
「クックパッド食トレンド大賞2025」の大賞として発表した、今最も注目されている料理のひとつです。 その定義は、「主食（ごはんや麺、パン）」「主菜（肉や魚、卵）」「副菜（野菜）」を1つのせいろに詰め込み、同時に調理してそのまま食卓へ出すこと。
「時短・ヘルシー・効率・映え」の4つを同時に叶える、令和の「ほったらかしごちそう」の新定番です。特定のレシピがあるわけではなく、冷蔵庫にあるものや好きなものを自由に組み合わせて楽しめるのが最大の魅力です。
「ワンプレートせいろ」を作ってみた
1.せいろは水で濡らしておきます。クッキングシートを敷いたせいろに、主食（肉まん・冷凍うどんなど）、主菜（シュウマイ・ハム・卵など）、副菜（カット野菜など）を自由に配置します。
2.レトルトカレーなどのパウチも、そのまま（または容器に移して）せいろに詰めれば、おかずと一緒に温めることができます。
3.沸騰した鍋にせいろをのせ、5〜10分ほど蒸します。今回は2段重ねだったため、しっかり長めに蒸すのがポイントです。
4.蒸し上がった冷凍うどんに温まったカレーをかけたり、蒸し野菜にドレッシングを添えたりすれば、豪華な「ワンプレート」のできあがりです。
