さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。
今回はその中から、「2025年版・静岡県のラーメン店」の年間ランキング上位となったお店を見ていきましょう。
「めん処 いしがみ」とは
「めん処 いしがみ」は、静岡県静岡市駿河区大和にある人気ラーメン店。日本平ホテルから料理人人生をスタートしたという店主の手による、素材のうま味を大切にした淡麗系ラーメンが楽しめます。鶏と香味野菜を丁寧に抽出したスープは、あっさりとしながらも奥行きのある味。煮干しを効かせた「にぼしそば」など魚介系ベースのメニューなどバリエーションも用意されています。朝ラーメンの伝統がある静岡らしく、朝9時から営業しているのもポイントです。
食べた人の声
SNSなどでは「麺は細麺で柔らか目で出汁も鶏から丁寧に取った出汁と醤油のカエシで食べ易く落ち着く味わいです」「フレンチ出身のシェフだから、スープも、具の盛り付けも、おしゃれ。『麺ならし』も美しくて、崩したくなかった」「券売機の画像だと具なしラーメンにしか見えなかったが、具は別添え。見た目が美しい丁寧に作られた淡麗醤油はスープは美味いの一言。チャーシューも低温調理なのか柔らかい」といった声が上がっていました。
