長野県松本市に本店を構える、明治17年（1884年）創業の老舗菓子店、開運堂。信州の風土に根ざした和菓子や洋菓子を製造しており、伝統的な技術を守りながら、地元の人々や観光客に愛される銘菓を作り続けています。
今回は同社から販売されている、濃厚で上品な甘さが茶道家や文人たちに愛され続けている銘菓「真味糖」、同商品が上位に入った三越伊勢丹で人気の「地域銘菓」人気ランキングを紹介していきます。
（出典元：伝統銘菓（菓遊庵） | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】）
真味糖（開運堂）
開運堂の「真味糖」は、断面の白とくるみの茶色のコントラストが美しい、松本を代表する銘菓です。食感はキャラメルやヌガーのようにねっとりとして柔らかく、口に入れると蜂蜜と砂糖のコクのある甘みが広がります。非常に甘みが強いため、一気に食べるのではなく、薄く切って濃い抹茶やブラックコーヒーと共に少しずつ楽しむのが通の食べ方とされています。
SNSなどの声
購入した人からは「疲れが吹き飛ぶようなガツンとした甘さで、仕事の合間の休憩に最高です」「甘いですが、くるみの渋みと香ばしさが良いアクセントになっていて止まりません」「緑茶はもちろんですが、意外と深煎りのコーヒーと相性が良いです」「上品な箱に入っているので、目上の方への手土産として重宝しています」といった声が上がっています。
