今回は、筆者の知人A子さんのエピソードをご紹介します。
A子さんが飲食店で接客中、中年の男性客から「そこのコンビニでガムを買ってきて欲しい」と頼まれました。A子さんが「対応できかねます」と伝えると、その男性客は怒り出してしまい、さらなる発言に信じられない気持ちになったのでした。
飲食店で、男性客からの要望
私が働いている飲食店での出来事です。
接客中、中年の男性客から「お姉さん、そこのコンビニでガム買ってきてくれない？」と頼まれました。
「店員に頼むことじゃない」と私は思いつつ、念のため店長に確認すると、やはり対応不可とのことでした。サービス外のことはお断りするのも大切なお仕事です。その男性客に「申し訳ありませんが、対応できかねます」と伝えました。
怒り出す男性客
しかし、その男性客は「前に来たときは対応してくれたぞ！」と怒り出してしまいました。
当店では食材の買い出しといった用で出かける場合は店長の許可を取る決まりのため、店長がNGを出したということは、これまでも対応したことがないはずです。「これまでも対応したことはないはずですが……」と伝えても、男性客は「前は対応してくれた！」の一点張りで、ますます怒り出す姿に、私は怖くなってしまいました。
店長に相談すると、男性客のテーブルに向かい「そのようなことは対応できかねます。ちなみに、前回はいつご来店いただきましたか？ 今日いる店員と変わりないと思うのですが」と冷静かつ毅然と確認していました。そこまで言うと、男性客は諦めたようでした。
