タウリンを効率よく摂取する方法
タウリンを多く含む食品の摂取
タウリンは以下の食材に多く含まれています。
（食材100g中に含まれるタウリン含有量）
カキ：1,130㎎
ほたて：769㎎
あさり：664㎎
タコ：520㎎
たら：300～450mg
イカ350mg
ひらめ：171mg
くるまえび：150mg
かつお：80mg
めばる：30mg
いわし：20mg
タウリンと一緒に摂取すると効果を高める栄養素・食品
タウリンは水溶性の性質を持ちます。水に溶けやすい成分ですので、調理法を工夫する必要があります。効率よく摂取したい場合には、シーフードカレー、クラムチャウダーやあさりの味噌汁など煮汁ごと摂取できる料理がおすすめです。貝類からも、うま味の効いただしが出ますので、おいしく食べられると思います。寒い季節にはお鍋の具材にカキやイワシつみれをいれてみるのもおすすめです。
タウリンの効果を高める摂取タイミング
運動機能の向上を目的としてタウリンを摂取する場合、運動の2時間前に摂るとよいという報告がイギリスの研究で示されています。 また、栄養ドリンクを飲むタイミングについては、有効成分の吸収率を高めたい場合は食後が効果的とされています。 一方で、疲労回復を目的に就寝前に摂取するケースもありますが、栄養ドリンクにはカフェインを含む商品も多いため、就寝を妨げる可能性があります。 製品の成分表示をよく確認し、特に薬を服用している方や就寝前に飲む場合には注意が必要です。
「タウリンのとりすぎ」についてよくある質問
ここまでタウリンのとりすぎについて紹介しました。ここでは「タウリンのとりすぎ」についてよくある質問に、メディカルドック監修医がお答えします。
タウリンは肝臓に負担をかけるのでしょうか？
神尾 澄恵
タウリンは、解毒、代謝、胆汁の生成を助ける、肝臓に蓄積した中性脂肪を体外に排出させる、血中コレステロールを下げる。以上の効果から負担は軽減され、肝機能を助ける役割をします。
