東京都中央区日本橋に位置する「日本橋三越本店」。地下1階にあるセレクトショップ「菓遊庵」では、全国各地の銘菓を取り扱っています。単にお菓子を売るショップではなく、「季節感」「地域色」「伝統と新しさ」のバランスで、訪れる人に日本の菓子文化の豊かさを提示する場となっています。
本記事では、そんな菓遊庵オンラインストアの「近畿・中国・四国銘菓」部門で2位となった亀屋清永の「清浄歓喜団」について紹介します。
（出典元：【菓遊庵】近畿・中国・四国 | 三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】）
第2位：清浄歓喜団（亀屋清永）
第2位は「清浄歓喜団」（亀屋清永）でした。奈良時代に伝わった唐菓子の一種「団喜」で、略して「お団」と呼ばれているのだとか。数多くある京菓子の中で、千年の昔の姿そのままに、今なお保存されているものの一つです。
米粉と小麦粉で作られた生地でこしあんを包み、「清め」の意味をもつ白檀・桂皮など7種類のお香を練り込んで、八葉蓮華をかたどった八つの結び目で仕上げた一品。最後にごま油で揚げることで、香ばしさと香りを両立させています。精進・供物として用いられた儀式性の高い京菓子で、亀屋清永はこのお菓子を製造する日本で唯一の和菓子処なのだそうです。価格は税込810円となっています。
購入者の声
SNSなどでは、「たまたま出かけた先で、和菓子を買ったのだけど、日本最古のお菓子だって。なんかその言葉の響きで買ってしまった。中国の唐から伝わったとか。シナモンのような香りがするあんこのお菓子でした。美味しかった」「日本最古のお菓子を京都で買ってきたよ！清浄歓喜団はほんとに食べる寺だった」「焼いてから食べたら香りが増々ですっごく美味しかったです。餡の甘さとお香の香りが良い塩梅で上品な口当たり。皮が固くて歯応え最高硬いお菓子だいすき。1000年以上前に唐から伝わって以来、その形が変わってないのすごい」といった声が寄せられていました。
