肉汁MAXのハンバーグを作れるのはお店だけ！？
子どもから大人まで大好きなハンバーグ。特に肉汁がジュワ～とあふれ出すハンバーグは絶品！想像するだけで、お腹がグーグー鳴ってしまいますね。あのあふれ出す肉汁は、お店じゃないとできないと思っている方も多いかもしれません。でも、これからご紹介するテクを使えば、おうちでも簡単にあのジュワ～ができちゃんです。そのすごいワザとは？
簡単プロの味！肉汁maxハンバーグの秘密 by こじまぽん助
牛脂を入れるのがポイント！
牛肉と豚肉のあいびき肉に、にんにく、コショウ、コンソメ、生姜、そして牛脂を加えて、よくこねます。
手のひらですくえるぐらいの水を少しづつ加え、タネをあえてゆるゆるにします。
手の平に油をぬったらタネをのせ、「さするように」スリスリして成形します。
フライパンに油をひいたらタネをイン。
3分ぐらい強火で焼いて焼き色がついたら、裏返してすぐにフタをします。中火で5～6分焼けば出来上がり！
