手作り味噌の”ふた”を3種類で実験！カビを生えさせたないために、実は酒粕や昆布がいいらしい？【鳥取田舎暮らし】

出来上がりを楽しみに

実は今回、味噌仕込みの時に樽２つでは間に合わないと判明し、白い容器は急遽足すことになりました。量や容器の素材に違いがあるので、この記事は参考程度にしてくださいね。自分の環境や好みに合った方法を実験して探っていくのもまた、手作りの醍醐味！

今年の味噌のできあがりは、次の冬ごろにお届けすることにして、お味噌たちは義実家の味噌蔵へ。
美味しいお味噌になりますように。