今回は、長門湯本温泉街にある『TARU』さんをご紹介します。
こちらのお店は、2025年にオープンした、薪窯ピザが楽しめる本格イタリアンレストラン。
温泉街にあるので、観光に訪れた際のランチやディナーにぴったりのお店です。
お店は、長門湯本駅から徒歩10分程度の場所にあります。
店舗の駐車場はありませんが、「長門湯本温泉駐車場（有料）」が近くにあり、
割引券の発行もしていますので、車でもOKです。
訪れたのは土曜日の13時頃でしたが、お客さんでいっぱい。
ヒヤリとしつつも、ギリギリ入店することができました( 一一)
外観、お店の雰囲気
こちらの建物は老舗旅館をリニューアルした建物で、その1階に『TARU』さんがあります。
最上階にはサウナもあり、その他にも宿泊施設、深川萩焼きツアーや大寧寺ツアーなどの
様々なアクティビティも用意されている体験型の複合施設になっています。
温泉旅行に最高の施設ですね(^^)
川側は現代的なガラス張りで、景色を眺めながら食事を楽しむことができます。
薪窯が良い雰囲気を出しています。
席数は50席ほどでなかなか広い店内です。
レビュー
今回は、「しらすカラスミピザ」「鳥ラグーのショートパスタ」「前菜セット」を注文しました。
せっかくなので、長門市の醸造所が手がけるクラフトビール
「365+1（サンロクロク）BEER」もいただきます。
「前菜セット 600円」
まずは「前菜セット」の登場です。
生ハムやブロッコリーのオイル漬けなどの盛り合わせ。
イタリアンですが、日本人の舌にも合う優しい味付けです。
前菜セットには、食後のデザートとドリンク（コーヒーまたは紅茶）も付いています。
「365+1（サンロクロク）BEER 1,200円」
前菜と一緒にクラフトビールもいただきます。
香り高く、ほどよい苦みで料理に合うビールです。
「しらすカラスミピザ 1,800円」
しらすとカラスミがたっぷりのったピザです。
薪窯で焼いたピザは香ばしく、生地だけでも美味しい！
しらすが主役で、カラスミのほどよい塩味と香りが、良いアクセントになっています。
あっさりと食べやすく、いくらでも食べられそうでした。
『TARU』さんは、ワインの種類も豊富で、料理に合わせて楽しむことができます。
今回は、イタリアの白ワイン（MAU 1,200円）を一緒にいただきました。
「鳥ラグーのショートパスタ 1,600円」
続いては、「鳥ラグーのショートパスタ」。
鶏そぼろの旨みをベースに、オリーブがアクセントになっています。
どこか懐かしく、親しみやすい。
そんな優しい味わいのパスタでした。
「牛乳プリン（前菜セット）」
こちらは前菜セットについているデザートです。
ミルキーで甘い牛乳プリンの上にベリー系の酸味のあるソースがのっています。
こちらのソースで、すっきり感もあるデザートに仕上がっています。
