プロラボホールディングスグループは、港区・麻布十番にDINING ＆ BAR「離 – HANARE(ハナレ)」を3月2日(月)にオープンした。
同社が掲げる「人類の健康寿命の延伸」という思想を、食というかたちで体現するダイニング＆バーだ。ビジネスと情報が絶え間なく行き交う港区・麻布十番という街において、心身を整える時間を提案する。
「日常の延長線上にあるちょうどいいご馳走」を追求
情報が行き交う街・港区において、会食は日常の一部となっている。人によっては毎日のように続く会食。華やかである一方で、胃や腸に負担がかかりやすいのも事実だ。
「離 – HANARE」では、イタリア料理の軽やかさと、おばんざいの安心感を掛け合わせ、「日常の延長線上にあるちょうどいいご馳走」を追求した。素材選びや調理法に配慮し、過度に重くならない構成でありながらも満足感を損なわない一皿を提供する。
同社が培ってきたインナービューティーの知見を背景に、食後も思考とカラダが軽やかであることを意識したメニュー設計が特長だ。
季節の料理を軸にした大切な席にふさわしいコース
会食や接待など、大切な席にふさわしいコースを中心に用意している。季節の料理を軸に、その日の最良を仕立てる。
利用料金の目安はコース利用が1人15,000円(税別)～、アラカルト利用が1人あたりの平均予算10,000円(税別)～で、貸切利用は人数・予算・料理内容に応じて相談。ランチタイムの利用も相談することができる。
21:00以降は、席のみの予約も受けており、アラカルトを中心としたバー利用としても活用できる。店内にはカウンター12席、個室6席があり、静かに整える空間を用意している。予約はDINING ＆ BAR「離 – HANARE」公式LINEから。
